综上所述，企业贷款的风控机制和应对策略可以通过信用评估、抵押担保、财务分析、监控与控制等方法进行实施，以保障贷款机构的利益安全。
企业贷款的风控机制主要包括以下几个方面：
1. 信用评估：银行或金融机构会对企业的信用状况、财务状况、经营状况进行评估，包括贷款申请企业的资信记录、还款能力、经营风险等方面的综合考量。
2. 抵押担保：银行或金融机构会要求企业提供抵押物作为贷款担保，以减少贷款违约风险。抵押物可以是企业的固定资产、存货、票据等有实际价值的资产。
3. 财务分析：银行或金融机构会对企业的财务状况进行分析，包括财务报表的真实性、财务指标的稳定性等方面的评估，以判断企业是否有还款能力。
4. 监控与控制：银行或金融机构会对贷款企业进行监控和控制，及时了解企业经营状况的变化，必要时采取措施加强风险控制，例如要求企业提供经营数据、控制企业的债务比率等。
而在应对企业贷款风险时，有以下几个策略：
1. 完善风险管理制度：建立风险评估、贷前审查、贷中监控、贷后管理等环节的制度，确保风险的及时发现与控制。
2. 加强信用管理：严格审查企业的信用记录、还款能力以及经营风险，尽量避免对信誉较差或风险较高的企业进行贷款。
3. 多元化担保手段：除了抵押担保外，还可采取其他担保方式，如保证担保、信用证担保等，提高债权人的权益保障。
4. 定期监控与风险预警：对贷款企业进行定期监控，对可能出现的风险进行预警，及时采取措施减少损失。
5. 建立合理的利率政策：根据企业的风险状况，制定合理的利率政策，确保获得足够的风险溢价。
综上所述，企业贷款的风控机制和应对策略可以通过信用评估、抵押担保、财务分析、监控与控制等方法进行实施，以保障贷款机构的利益安全。